面临中国奶业的挑战，作为乳品企业，君乐宝会坚定不移的推进供给侧改革，不能一味的生产高端奶、高价奶，而是要生产消费者能喝的起的百姓奶、市民奶，满足广大消费者对优质优价产品的需求。这是河北省奶业协会理事长、君乐宝总裁魏立华先生在首届环渤海奶业发展高峰论坛上讲到的。 

       魏立华进一步指出，目前奶业的困难主要是消费不足，但是我们的同仁应该想象一下，一个普通三口之家，如果早晚各3瓶牛奶，每瓶5元，一天就是30元，如果我们继续发展高端奶，很难扩大市场，很难得到消费者的认可。      

       魏总表示，环渤海环渤海经济带拥有人口2.5亿，2个直辖市和3个省会城市，经济发展高速，拥有良好的市场资源，也有良好奶业发展的基础。在环渤海经济带发展奶业是我们的幸运，也是我们的机会。最近很多奶业同仁感受到市场的压力，中国奶业和全球奶业一体化，国外进口奶粉的冲击、欧盟配额的放开，对中国的奶价和牛奶的销量影响很大。大包粉和婴幼儿奶粉大量进口，目前液态奶也大量进口，这几年每年增速递增。整个畜牧业面临挑战，未来如何提升综合实力？魏总与大家分享了几个想法。

奶业供给侧改革首先要利用当地粗饲料 替代进口 降低饲养成本

      目前中国奶牛养殖业大量使用牧草，需求十分强劲，主要依靠进口。我在美国走访期间，走访草场企业，得知一家中国大型牧场刚预订完8万吨牧草。牧草为什么非要在美国进口？中国有丰富的饲料资源，完全可以就地取材，解决饲料问题。中国奶业同仁应该研究如何在牧草品种、牧草种植、收获技术、加工技术上提升，中国在种植牧草上要下大功夫，提质提量，这样可以极大的降低饲养成本，提高整个产业的竞争力。

高端奶不是中国奶业发展的方向 乳品企业要生产让消费者喝的起的优质牛奶和奶粉

       目前中国奶牛养殖业大量使用牧草，需求十分强劲，主要依靠进口。我在美国走访期间，走访草场企业，得知一家中国大型牧场刚预订完8万吨牧草。牧草为什么非要在美国进口？中国有丰富的饲料资源，完全可以就地取材，解决饲料问题。中国奶业同仁应该研究如何在牧草品种、牧草种植、收获技术、加工技术上提升，中国在种植牧草上要下大功夫，提质提量，这样可以极大的降低饲养成本，提高整个产业的竞争力。

重新认识奶酪等干乳制品在奶业中的地位与作用

       魏总进一步表示，在结构调整上，奶酪也是一个不错的选择。奶酪是储存牛奶最好的方法，大包粉可以存放1年或者2年，而奶酪可以存放10年，越放越值钱。现在中国很多孩子喝牛奶长大，肠胃已经适应，而且奶酪对人体的健康有好处。我们如何在奶酪上进行创新？既能解决奶源过剩问题，也能解决消费者的营养需求和健康需求问题，同时还能给消费者带来更健康更美味的奶制品。这是通过结构的调整促进中国奶业的发展。

创新是驱动企业发展的强劲动力

       最近访问美国期间，发现美国奶业的同行非常专一，科技创新能力很强，获得了快速的增长。美国某企业生产的酸奶在美国市场占有率排第一，超过达能和优诺，而美国奶业这些年没有大的变化，但这个企业能连续10年实现30%的递增，很震撼。每天收6000吨牛奶，生产酸奶2000吨，他们有全球最大的发酵罐120吨，使用崭新的模式生产酸奶，酸奶发酵完过滤，把乳清过滤出来，蛋白达到9%。企业的创新带来了企业的高速发展。

       如何面对未来的挑战，通过创新在中国这么大的市场上，生产出具有中国特色的、有价值的中国品牌的产品，是我们追求的目标。

      中国的奶业现在面临挫折和挑战，但只要大家团结起来，一定能强大中国奶业，振兴中国奶业。

本文转自：荷斯坦奶农俱乐部网