近日，全国两会正在召开中，食品安全成热点之一，各代表委员积极建言献策。其中，奶业发展备受关注。各位纷纷提出，中国奶业要振兴品牌恢复消费者信心，打击食品谣言须加强科普宣传。

中国奶业要振兴品牌恢复消费者信心

除了关注网络外卖的安全问题，奶业发展也是今年“两会”代表委员关注的一大焦点。如今，中国奶制品质量大幅提升，企业诚信体系也在逐渐完善，但消费者对中国奶业的信心还未恢复。今年的中央一号文件提出，要全面振兴奶业，引导扩大生鲜乳消费，培育国产优质品牌。

奶业是农业供给侧结构性改革的重点

3月5日，农业部部长韩长赋接受媒体采访时表示，根据《全国奶业振兴“十三五”规划》，我国民族奶业将从养好牛、出好奶；严监管、保安全；强企业、树品牌三个方面加强工作，打造民族奶业和知名品牌。

 “十几亿中国人不能没有自己的民族奶业，所以奶业是农业供给侧结构性改革的一个重点，近年来民族奶业可以说是知耻后勇、浴火重生，发生了一些脱胎换骨的变化。”韩长赋表示，“我对中国奶业充满信心，我相信未来外国人来中国旅游买中国牛奶。”

 据韩长赋介绍，当年曾经发生三聚氰胺事件，令中国奶业受到重创。而其后奶业主要发生了三个变化，包括养殖规模化，现在100头以上的规模养殖已经占到50%以上；挤奶机械化，现在机械化挤奶已经达到了90%，“挤奶姑娘”已经成为历史；产业集中化，现在前20家企业的奶业销售额和生产量都已经超过了50%。

随着国家有关部门陆续颁布乳品监督管理条例、生鲜乳收购办法、推动婴幼儿配方乳粉兼并重组工作方案、婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法等20余项规章制度，近几年来我国乳品企业加快转型，养殖标准化规模化、机械化水平显著提高。

全国政协委员、伊利集团董事长潘刚表示，伊利作为农业产业化的企业，一直与农牧民打交道。他通过调研发现，当前我国农业企业存在小、散、弱的特点，造成提升农产品品质的难度较大。此外，农业企业抗风险的能力比较弱。而龙头企业具备提升农产品品质的能力、动力以及整合品质提升的资源。因此他建议国家大力度扶持农业的龙头企业，这样不仅可以提升农产品品质，也与国家的精准扶贫政策有效结合。

潘刚透露，伊利近些年以产业扶贫为抓手，通过金融扶贫、技术扶贫等方式帮助农牧民脱贫致富，例如给农牧民培训养殖的知识，培养牧场主的孩子成为“牛二代”。“因为年轻人知识广，更有开拓精神。通过我们的培训和介入可以将养殖技术代代相传，促进养殖业发展壮大，带动更多农牧民脱贫。”

中国奶业树立品牌形象至关重要

飞鹤乳业董事长冷友斌表示，如今中国已经是一个奶业消费大国，我们迎来了乳业发展的最好时期，然而中国还不是一个奶业生产强国。“让祖国的下一代喝上好奶粉”是中国奶业人的使命所在。中国乳业一定要通过研发实力的提升、产品品质的严格把控，创造中国人自己的乳业名牌。

“在国家经济发展新常态下，我们期望2017年全国“两会”能够出台更多有利于乳业创新健康发展的政策，能更好地促进中国乳业的升级，促使整个产业向中高端的经济结构进化，让更适合中国宝宝体质的国产奶粉成为国人的骄傲。”冷友斌表示，飞鹤作为民族乳企的一分子，以集约型的全产业链模式充分保证了奶粉的高品质，守护“中国宝宝奶瓶”。我们也充分认识到，立足于中国宝宝体质的研究，是民族乳业差异化竞争的核心，也是行业未来的趋势。

“塑造好企业的品牌形象，不仅要抓质量，也要讲好奶业故事，让消费者了解企业文化，增强消费信心。”全国人大代表、完达山乳业股份有限公司董事长王景海认为，只有消费者不戴有色眼镜看中国乳制品企业的时候，民族企业和国际品牌的竞争力才可能增强。

王景海还表示，振兴民族乳业，要先提升国内消费环境。他提出，国家要加大牛奶益处宣传力度，继续扩大消费群体，要在中小学生以及老年人群体中更加普及牛奶摄入，提高全民体质。

本文来源：奶牛微刊