牧草养猪，添加量可高达50%

      广东海洋大学教授刘艳芬介绍，牧草可以直接生喂，也可以发酵后拌料饲喂。其中，生喂是砍回来直接给猪采食；而发酵饲喂则是砍回来后进行粉碎，再装到发酵容器中，添加乳酸菌或酵母菌等发酵用菌，密封发酵约15天，然后进行拌料饲喂。
　　但是，发酵对设备和菌种等要求较高。茂名市贵景畜牧发展有限公司总经理李景华表示，牧草的粉碎粒度对发酵效果影响很大，而一台粉碎机结构虽简单，要做起来却十分困难，有时候一个零件的出现误差都可能让粉碎效果大打折扣。另外，浙江伊科拜克动物保健品有限公司销售经理潘青表示，菌种以及发酵所需的厌氧环境要求也比较高。
　　刘艳芬表示，牧草在怀孕前期母猪可添加量最大，一般可达30-50%；另外，妊娠母猪一般会选择限饲，而饲喂牧草则可以提高日粮体积、增加采食时间，从动物福利层面来讲对母猪也有好处。牧草在中大育肥猪中添加量也较大，添加量在8-20%不等，主要看猪的品种和出栏时间。一些主要生产优质猪肉的，养的时间比较长，添加量就会更大一些。而普通猪养的时间短，考虑到生长速度，添加量不会特别大。
而在饲喂环节，由于草是属于温性的，夏天饲喂可能有点热气，饲喂时可以加一点番薯藤、麦菜等凉性草掺在一起。
　　另外，刘艳芬表示，皇竹草基本没有病虫害，不用化肥农药，所以也就没有残留，从源头上来讲，一定程度上确保了食品安全。而皇竹草产量高、生命力强，播种一次后可循环生长8-10年，管理粗放，不用太多人工管理。
　　牧草喂猪，可提高养猪效率、降低环保压力
　　当前业内研究主攻的方向之一是如何提高猪的生产成绩，而给猪饲喂牧草则是方法之一。李景华表示，在使用发酵牧草喂猪之前，猪场窝断奶仔猪数大概为10.5头，而现在基本上在11.5—12头的水平。
　　刘艳芬介绍，牧草里含有促生长因子，天然维生素和矿物质，提高抵抗力，减少疾病以及用药。而牧草里含有大量纤维，可以促进猪的肠道蠕动，有利于消化吸收，还有利于改善猪肉的风味，是做差异化养殖的好材料。
　　而且，由于牧草添加量最高可达50%，可以有效降低猪场的饲料成本。李景华介绍，他是在2013年开始使用牧草养猪的，当时玉米、麦皮等饲料原料价格高，猪价却跌到低谷，种植牧草的目的正是减少饲料用量、降低生产成本。
　　当前环保是养殖业的痛点，而种植牧草喂猪则可以减轻环保压力。刘艳芬介绍，猪场粪尿通过沼气池出来之后的沼液，如果按常规的处理方法，后面还需要很多工序。而牧草可以消纳猪场粪污，特别是皇竹草，消纳能力较强。沼液出来之后可以直接用于牧草灌溉，这样有助于牧草生长。而长出来的牧草又可以用于喂猪，这样就形成了一个良性循环，从而减少猪场粪污对环境的影响。
      李景华介绍，以40%~50%的比例添加饲喂发酵牧草，可以起到和酸奶类似的功效，调节肠道平衡，促进消化，减少50%以上的氨气排放。另外，牧草对猪场污水的消纳能力比其他农作物高至少8倍，猪场粪污通过常规的处理之后用于灌溉牧草，可以实现良性循环，很好地解决了环保排放的问题。
　　机械化饲喂是制约牧草养猪推广的最大难点
　　凡事有利有弊。牧草养猪虽好，但也存在一定问题。李景华表示，牧草的选择便有很大的讲究，皇竹草有一个特点就是纤维含量高，且表面有绒毛，发酵过程中难以对这些毛进行处理，而猪进食之后肠道容易出现问题。潘青介绍，以前他曾遇到过一个江门的猪场，由于牧草砍得比较长，头部比较老，猪进食之后容易便秘。
另外，土地也是一个难题。湛江中兴猪场场长黄俭业表示，种植牧草需要大量的土地，而一个猪场并没那么容易拿到大量的土地。
　　当然，饲喂设备几乎是当前制约牧草养猪普及的最大问题。黄俭业表示，他曾经想过尝试利用牧草喂猪，但是很麻烦，需要一整套设备和流程。刘艳芬也分享道，其遇到的大部分猪场现成的设备是喂干料的设备，而草是湿的，不能直接添加，而要另外添加一套湿料设备的话，又牵扯到资金投入、猪栏改造和人力的问题。这也是当前牧草养猪推广中遇到的最大难点。

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